bigdutchmann

Holandia będzie eksportować wieprzowinę do Indii 2015/29

Holandia będzie eksportować wieprzowinę do Indii

W lipcu br. Indie zatwierdziły świadectwa eksportowe na dostawy holenderskiej wieprzowiny i produktów wieprzowych. Pomimo braku silnych tradycji spożycia tego gatunku mięsa przez Hindusów, kraj ten jest bardzo interesującym rynkiem dla sektora wieprzowiny, głównie w segmencie produktów, na które jest niskie zapotrzebowanie w Europie. Indie mają obecnie ok. 1,2 mld mieszkańców i ich liczba ciągle wzrasta. Wieprzowina spożywana jest głównie w dwóch regionach kraju – w stanie Goa na południowo-zachodnim wybrzeżu oraz na dalekim wschodzie, blisko granicy z Birmą. Holandia jest czwartym wśród państw UE partnerem handlowym Indii pod względem wielkości obrotów, a także piątym inwestorem. Całkowite obroty w handlu dwustronnym wzrosły w ciągu ostatnich kilku lat do 6 mld EUR.

 

Źródło: FAMMU/FAPA na podst. Pig Progress z dn. 21.07.15

Prognozy wzrostu produkcji wieprzowiny w Europie 2015/29

Prognozy wzrostu produkcji wieprzowiny w Europie

W lipcu br. Komisja Europejska opublikowała nową „Krótkoterminową prognozę produkcji upraw polowych, mięsa i mleka w UE”. Po 7 latach spadku, w 2014 r. produkcja wieprzowiny w UE zaczęła odbudowywać się, wzrastając w skali roku o 2% do 22,8 mln ton. Większej produkcji sprzyjały niższe koszty pasz, nieznaczna odbudowa stada loch oraz wzrost ich produktywności. W latach 2015-16 Komisja przewiduje kontynuację wzrostowego trendu w produkcji. W pierwszym kwartale br. uboje trzody chlewnej w UE wzrosły o 5,6% pomimo niskich cen skupu – o 18% niższych wobec średniej z lat 2010-14. Wzrost liczby ubojów nastąpił dzięki zwiększeniu liczebności prosiąt pod koniec 2014 r. o 2,5% w stosunku do grudnia 2013 r. Wzrosty produkcji zanotowano we wszystkich państwach członkowskich liczących się na unijnym rynku wieprzowiny, największe w Hiszpanii (+11,7%) i Polsce (+6,6%), a mniejsze w Danii, Niemczech, Holandii, Belgii, Francji i Wielkiej Brytanii. Wzrost poziomu wytwarzania w Polsce nastąpił głównie z uwagi na zwiększenie produkcji i importu prosiąt, przy spadku wagi poubojowej w pierwszym kwartale br. o 2,4%. W krajach „starej” UE-15 średnia waga poubojowa trzody chlewnej wzrosła w tym czasie o 1,2%, a w nowych państwach UE-13 obniżyła się o 1,4%, głównie ze względu na spadek w Polsce. Pomimo tańszych pasz, niektórzy producenci trzody będą zmagali się w tym roku z problemami finansowymi, ze względu na niskie ceny skupu żywa, które nie zrekompensują kosztów produkcji. Z tego względu, w dalszej części 2015 r. przewidywane jest spowolnienie wzrostu produkcji netto. Od kwietnia do grudnia br. uboje trzody wzrosną prawdopodobnie już tylko o 1,8% wobec tego samego okresu 2014 r. W całym 2015 r. produkcja może wzrosnąć o ok. 3%, a w 2016 r. już tylko o niespełna 1%. W 2014 r. unijny eksport wieprzowiny obniżył się o ok. 13% w skali roku do 1,9 mln ton, ze względu na rosyjski zakaz importu. W 2015 r. i 2016 r. eksperci Komisji przewidują odbudowę eksportu odpowiednio o 7% i 8%. Sprzyjać temu będą perspektywy zwiększenia produkcji, konkurencyjność unijnego mięsa (niskie ceny, słabszy euro wobec dolara amerykańskiego), a także wysokie zapotrzebowanie ze strony krajów azjatyckich. W ciągu pierwszych czterech miesięcy br. wysyłki mięsa wieprzowego do krajów trzecich wzrosły o 4%, głownie do Chin, Filipin, USA i Singapuru. Epidemia pryszczycy w Korei Płd. spowodowała wzmożenie popytu importowego o jedną trzecią, co przy konkurencyjnych cenach unijnego mięsa spowodowało wzrost wysyłek. UE przejęła tym samym poprzedni udział w koreańskim rynku dostawców amerykańskich. Niższe wysyłki unijnej wieprzowiny do Japonii oznaczają odbudowę krajowej produkcji po ubiegłorocznej epidemii pryszczycy. Eksport ogółem (mięsa, podrobów, żywca, tłuszczu i przetworów) do wszystkich krajów (z wyłączeniem Rosji) zwiększył się w okresie od stycznia do kwietnia 2015 r. o 12%, co zrekompensowało utratę rynku rosyjskiego. Znaczny spadek eksportu i nadwyżka na rynku wewnętrznym w 2014 r. spowodowały spadek cen wieprzowiny w UE poniżej średniej pięcioletniej. Od początku 2015 r. notowania nadal spadały. W marcu 2015 r. Komisja Europejska zastosowała na okres 8 tygodni mechanizm prywatnego przechowywania wieprzowiny w celu stymulacji wzrostu cen i przywrócenia równowagi rynkowej. W kwietniu br. ceny wzrosły, w maju spadły, a w czerwcu ponownie wzrosły do 153 EUR/100 kg, jednak nadal są o 4% poniżej średniej z lat 2010-14. Wzrost produkcji wpłynął na odbudowę spożycia wieprzowiny w UE w 2014 r. do 41 kg na jednego mieszkańca. W 2015 r. unijna konsumpcja wzrośnie o ponad 2%, dzięki zwiększeniu produkcji i umiarkowanym cenom, a w 2016 r. pozostanie stabilna.

 

Bilans wieprzowiny w UE (mln ton w ekwiwalencie wagi tuszy)

                                   2012   2013   2014-S           2015-P           zmiana 15/14           2016-P           zmiana 16/15

Produkcja brutto      22,554           22,385           22,831           23,459           2,8%               23,662           0,9%

Import mięsa             0,019             0,016            0,015             0,015              0,0%               0,015              0,0%

Eksport mięsa          2,154              2,201             1,918            2,055               7,1%              2,219               8,0%

Spożycie                   20,384           20,173           20,892           21,383           2,4%               21,423           0,2%

Spożycie/mieszk. w kg   40,3         39,7               41,0               41,9                2,2%               41,9                0,0%

Źródło: Komisja Europejska, lipiec 2015 r.; S-szacunek, P-prognoza

 

Źródło: FAMMU/FAPA na podst. KE „Short Term Outlook for arable crops, meats and dairy” – Summer 2015

 

 

Nowe włoskie salami w unijnym rejestrze chronionych oznaczeń 2015/29

Nowe włoskie salami w unijnym rejestrze chronionych oznaczeń

W dn. 16 maja br. w Dzienniku Urzędowym UE ukazało się rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) nr 2015/1161 z dn. 2 lipca 2015 r. wpisujące do unijnego rejestru chronionych oznaczeń geograficznych (ChOG) nazwę włoskiego salami „Salame Piemonte”. Produkt ten jest wytworzony z mieszanki świeżego mięsa wieprzowego, wcześniej niemrożonego, uzyskanego z kawałków tusz wieprzowych. Część chuda pochodzi z tkanki mięśniowej prążkowanej z udźca, łopatki i klatki piersiowej. Część tłusta wytworzona jest z tłuszczu dobrej jakości pochodzącego z klatki piersiowej i gardła oraz ze słoniny. Obszar produkcji produktu obejmuje cały region Piemontu, który charakteryzuje się szczególnymi cechami klimatu. „Salame Piemonte” jest kruche i zwarte, ma barwę rubinowej czerwieni oraz łagodny i delikatny smak, wynikający z krótkiego okresu dojrzewania. Specyficzną cechą „Salame Piemonte” jest zastosowanie jako składnika czerwonego wina piemonckiego o nazwie pochodzenia, co wpływa na smak i zapach produktu odróżniający go od innych salami oferowanych na rynku.

 

Źródło: FAMMU/FAPA na podst. Dz. U. UE z dn. 16.07.15 (L 188)

Pierwsze przypadki ASF u świń w Estonii 2015/29

Pierwsze przypadki ASF u świń w Estonii

W dn. 18 lipca br. zarejestrowano pierwsze dwa przypadki afrykańskiego pomoru świń (ASF) u świń domowych w Estonii. Oba ogniska miały miejsce w gospodarstwach hodowlanych w prowincji Viljandi, na południu kraju. Chlewnie liczyły 355 i 191 sztuk trzody chlewnej, całe stada zostaną poddane przymusowemu ubojowi. Wprowadzone zostaną również inne środki ochronne, w tym 10-km strefa ochronna. ASF pojawił się w Europie Wschodniej w 2007 r. – z Gruzji, Armenii i Rosji został przeniesiony na Ukrainę i Białoruś. Do państw bałtyckich UE i Polski wirus trafił na początku 2014 r. Większość przypadków zachorowań ma miejsce u dzików. W Estonii ASF występuje u dzików od września 2014 r.

 

Źródło: FAMMU/FAPA na podst. Pig Progress z dn. 23.07.15

Strategie Grains tnie prognozy zbiorów zbóż w UE 2015/28

Strategie Grains tnie prognozy zbiorów zbóż w UE

W lipcowym raporcie Strategie Grains obniżył prognozę tegorocznych zbiorów zbóż w Unii Europejskiej w bieżącym sezonie z wcześniejszych 307,2 mln ton do 305,4 mln ton. Oznaczałoby to poziom produkcji zbożowej o 7% mniejszy niż przed rokiem. Korekt dokonano przede wszystkim dla pszenicy miękkiej oraz kukurydzy. Zbiory pszenicy miękkiej (żniwa już trwają w UE) zostały ocenione na 140,9 mln ton, tj. o 0,7 mln ton mniej w porównaniu z czerwcowym raportem. Gorsze perspektywy produkcji pszenicy są odzwierciedleniem suszy i upałów odnotowywanych w kilku krajach. SG zdecydowało się na zmniejszenie prognozowanej produkcji pszenicy ze względu na spodziewane pogorszenie plonów w kilku krajach: Niemczech, Francji, Hiszpanii, Polsce i krajach Beneluksu – łącznie o 1,6 mln ton. Spadek prognoz dotyczył także Danii i Włoch – ale w obu tych krajach ze względu na negatywną korektę areału. Te spadki zostały częściowo zrekompensowane przez oczekiwane lepsze wyniki produkcji na Litwie i w Szwecji (łącznie o 0,5 mln ton ze względu na wzrost areału) oraz w Rumunii i na Węgrzech (również o 0,5 mln ton – ze względu na poprawę plonowania). SG zredukowało także wysokość przewidywanej produkcji kukurydzy – o 700 tys. ton do 66,7 mln ton. Oznaczałoby to znaczy spadek produkcji w porównaniu do zeszłorocznego rekordu wynoszącego 75,7 mln ton. Francuscy analitycy nie wykluczają dalszych korekt produkcji kukurydzy jeśli susza będzie się utrzymywać. Spodziewana łączna produkcja dla Hiszpanii, Francji, Włoch, Polski, Węgier i Austrii został skorygowana w dół o 0,8 mln ton, z powodu spodziewanego pogorszenia plonów. Zostało to częściowo zrównoważone poprzez dodatnie rewizje prognoz dla Bułgarii (plonowanie) oraz dla Portugalii (areał). SG pozostawiło bez większych zmian prognozy produkcji jęczmienia – w wysokości 57,8 mln ton, tj. o 4% mniej niż rok wcześniej. Dokonano co prawda redukcji prognozy zbiorów jęczmienia jarego – łącznie o 400 tys. ton, ale zostało to zrównoważone wzrostem spodziewanej produkcji jęczmienia ozimego – o taką samą ilość. Ujemnych korekt przewidywanych zbiorów jęczmienia dokonano dla następujących krajów: Niemiec, Hiszpanii, Finlandii, Szwecji, Polski oraz Czech. Podniesiono natomiast prognozy produkcji tego gatunku dla Francji, Irlandii oraz Danii.  

 

Prognoza zbiorów zbóż w Unii Europejskiej, w mln ton (według Strategie Grains – raport lipcowy)

                                   2013/14            2014/15            2015/16 P         2015/16 P         % zmiana**

Pszenica zwyczajna      135,5                149,3                141,6                140,9                -6

Jęczmień                      59,6                 60,4                 57,8                 57,8                 -4

Kukurydza                    64,6                 75,7                 67,5                 66,7                 -12

Pszenica durum            8,1                   7,4                   7,7                   7,6                   3

Żyto                             10,3                 9,0                   8,5                   8,4                   -7

Pozostałe                     25,1                 25,5                 24,1                 24,0                 -6

Razem                         303,3                327,2                307,2                305,4                -7

 

Oszacowanie areału upraw zbóż w Unii Europejskiej, w mln ha (według Strategie Grains)

                                   2013/14            2014/15            2015/16 P         2015/16 P         % zmiana**

Pszenica zwyczajna      23,3                 24,4                 24,0                 24,1                 -1,2

Jęczmień                      12,3                 12,4                 12,3                 12,3                  -0,8

Kukurydza                    9,8                   9,6                   9,5                   9,5                   -1,0

Pszenica durum            2,5                   2,4                   2,5                   2,5                   4,2

Żyto                             2,6                   2,1                   2,2                   2,2                   4,8

Pozostałe                     7,0                   6,9                   6,8                   6,8                   -1,4

Razem                         57,4                 57,8                 57,4                 57,5                 -1

 

Prognoza plonów zbóż w Unii Europejskiej, w tonach/ha (według Strategie Grains)

                                   2013/14            2014/15            2015/16 P         2015/16 P         % zmiana**

Pszenica zwyczajna      5,8                   6,1                   5,9                   5,9                   -3

Jęczmień                      4,8                   4,9                   4,7                   4,7                   -4

Kukurydza                    6,6                   7,9                   7,1                   7,0                   -11

Pszenica durum            3,3                   3,1                   3,1                   3,0                   -3

Żyto                             4,0                   4,2                   3,8                   3,7                   -12

Pozostałe                     3,6                   3,7                   3,6                   3,5                   -5

Razem                         5,3                   5,7                   5,4                   5,3                   -7

* – prognoza z uwzględnieniem Chorwacji (członkostwo od 1 lipca 2013 roku)

** – Zmiana procentowa rok do roku

 

 

Źródło: FAMMU/FAPA z wykorzystaniem Reuters i innych źródeł