Grzegorz Woźniakowski

Katedra Chorób Zakaźnych, Inwazyjnych i Administracji Weterynaryjnej

Instytut Medycyny Weterynaryjnej

Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu

Aktualne problemy ekonomiczne związane z występowaniem dyzenterii świń

Dyzenteria świń (swine dysentery – SD) stanowi ciągle poważny problem ekonomiczny w hodowli trzody chlewnej. SD jest szeroko rozpowszechniona na całym świecie, w związku z tym kontrola występowania tej choroby u świń jest ważnym elementem wpływającym na obrót trzodą chlewną w wielu krajach.

Choroba występuje na wszystkich kontynentach świata. Państwami wolnymi od SD są m.in. Finlandia i Szwecja, natomiast ograniczone występowanie SD notuje się w Australii. Na terenie Wielkiej Brytanii choroba występuje w około 10% gospodarstw, a w Danii w około 14% ferm. Na terenie Stanów Zjednoczonych Ameryki Północnej (USA) SD stwierdza się w kilku – kilkunastu procentach wszystkich ferm. W Polsce odsetek ferm, w których notuje je się tę chorobę wynosi około 25% i obserwuje się nawrotowe występowanie tej jednostki. Po raz pierwszy SD opisano w 1921 roku jako ognisko choroby po wprowadzeniu do stada nowo zakupionych warchlaków i loszek. Jednakże do 1972 roku nie zidentyfikowano czynnika etiologicznego choroby. Do połowy lat 90. ubiegłego wieku występowanie dyzenterii było raczej sporadycznie notowane na terenie USA oraz Kanady. Począwszy od 2000 roku stwierdzono nawrót SD charakteryzujący się podbarwioną krwią biegunką z domieszką śluzu…

Zygmunt Pejsak

Uniwersyteckie Centrum Medycyny Weterynaryjnej UJ-UR w Krakowie

Błonnik pokarmowy – właściwości antyżywieniowe czy prozdrowotne?

Notatki z 13. Ogólnopolskiej Konferencji lekarzy weterynarii – specjalistów chorób świń w Pawłowicach, październik 2023

Bardzo interesujący wykład na ostatniej konferencji w Pawłowicach wygłosił powszechnie uznawany ekspert i wykładowca dr Tomasz Schwarz, pracownik naukowy Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie. Swój wykład poświęcił polisacharydom nieskrobiowym (błonnik, włókno), które przez wiele lat uznawane były jako substancje antyżywieniowe. Autor referatu zwrócił uwagę, że w ostatnim czasie postrzeganie błonnika w żywieniu świń zmieniło się radykalnie. Przestał on być traktowany jako czynnik jednoznacznie antyżywieniowy, a zaczął być włączany w proces planowania żywienia jako substancja odżywcza o szerokim, istotnym wpływie na funkcjonowanie układu pokarmowego zwierząt.

Powszechnie błonnik (w skład którego wchodzi też włókno surowe) postrzegany był jako silny czynnik antyżywieniowy, powodujący wypełnienie przewodu pokarmowego i powstanie uczucia fałszywej sytości oraz znaczące upośledzenie strawności kluczowych substancji odżywczych paszy, istotnych dla organizmu z racji dostarczania substratów budulcowych i energetycznych…

Karolina Krasicka

K2 Agro

Materiały wzbogacające – zabawki dla świń

Produkcja trzody chlewnej opiera się na jak najlepszym zaspokojeniu potrzeb zwierząt, aby rosły w jak najkrótszym czasie, dając finalnie mięso najwyższej jakości.

Mechanizm jest dość prosty – im zwierzę jest zdrowsze i lepiej się czuje, im bardziej zbilansowana jest pasza, a warunki środowiska odpowiadające potrzebom zwierząt, tym ten proces jest szybszy. Istotnym elementem limitującym dobrostan jest stres, jaki mogą przeżywać zwierzęta pomimo zapewnienia odpowiedniej jakości paszy i budynków inwentarskich, dlatego też dużą uwagę zwraca się na możliwość ekspresji naturalnych zachowań świń oraz zaspokojenie podstawowych potrzeb bytowych.

Świnia jest bardzo inteligentnym stworzeniem. Niektóre źródła porównują inteligencję tych zwierząt do poziomu rozwojowego 3-letniego dziecka. Świnie intensywnie badają otoczenie i manipulują przedmiotami. Powody, dla których to robią, to:

• szukanie atrakcyjnych miejsc na legowisko zaopatrzonych we właściwy materiał ściółkowy,
• zdobywanie wiedzy o otaczającym środowisku,
• poszukiwanie jedzenia…

Grzegorz Woźniakowski

Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu

Wydział Nauk Biologicznych i Weterynaryjnych

Katedra Chorób Zakaźnych, Inwazyjnych i Administracji Weterynaryjnej

Zakażenia świń Mycoplasma hyopenumoniae jako ciągle istotny problem w produkcji trzody chlewnej

Mycoplasmahyopneumoniae jestczynnikiemetiologicznym mykoplazmowego zapalenia płuc świń (MPS). Zakażenia M. hyopneuomoniae są notowane na całym świecie zarówno u świń domowych, jak i dzików. W przeszłości chorobę określano jako enzootyczną bronchopneumonię lub też enzootyczne odoskrzelowe zapalenie płuc oraz „grypę” prosiąt.

W przypadku uboju świń, w rzeźni zmiany charakterystyczne dla MPS są zazwyczaj stwierdzane u 30-80% ubijanych zwierząt. W Ameryce Południowej występowanie MPS ocenia się w stadach trzody chlewnej na poziomie około 48-90%. Wyższe wartości uzyskane w monitoringu serologicznym wynikają z seroprewalencji, a więc wcześniejszego kontaktu trzody chlewnej ze wspomnianymi bakteriami.

ZakażeniaM.hyopneumoniaepowodująpoważnestratyekonomiczne wprodukcji trzody chlewnej,zewzględu nakosztyleczenia iszczepień, gorsze przyrosty masy ciała (m.c). izwiększonąśmiertelność, szczególnie jeśli chodzi o prosięta. U dzików (Sus scrofa scrofa) szacowana prewalencja M. hyopneumoniae na terenie Europy wynosi od 21,12-24,8%. Biorąc jednak realny przyrost populacji dzików w Europie na poziomie 250-300% rocznie sytuacja ta może w pewien sposób dodatkowo komplikować występowanie rezerwuaru M. hyopneumoniae. Jest to jednak ściśle związane z warunkami bioasekuracji i dobrostanu zachowanymi w gospodarstwach…

Krzysztof lipiński

Katedra Żywienia Zwierząt, Paszoznawstwa i Hodowli Bydła

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Nasiona roślin bobowatych w żywieniu trzody chlewnej

Podstawowym materiałem paszowym stosowanym w mieszankach paszowych dla świń jest ziarno zbóż. Zawiera ono jednak tylko ok. 10-12% białka ogólnego, co powoduje konieczność stosowania pasz wysokobiałkowych.

Soja i produkty z niej uzyskiwane są najważniejszym źródłem białka w żywieniu zwierząt. Charakteryzują się one dużą ilością białka o dobrym składzie aminokwasowym, co czyni je doskonałym komponentem w dawkach opartych na ziarnie zbóż. Podstawowa pasza pozyskiwana przy przerobie soi na olej, poekstrakcyjna śruta sojowa, jest najbardziej popularną paszą w mieszankach paszowych dla świń. Dużym mankamentem tej paszy jest jednak jej wysoka cena oraz duże wahania cen. Tocząca się w naszym kraju od lat dyskusja na temat pasz GMO, to kolejny czynnik, który powoduje zainteresowanie innymi, alternatywnymi źródłami białka.

Krajowym źródłem białka są nasiona roślin bobowatych (strączkowych). Uprawa i stosowanie tych pasz w produkcji trzody chlewnej ma związek z warunkami klimatyczno-glebowymi. Wybór rośliny zależy od typu gleby. Bobik wymaga gleb żyznych, o dobrej kulturze i pH pow. 6. Łubin wąskolistny (niebieski), biały, groch pastewny zaliczają się do roślin o średnich wymaganiach…