Skróty wybranych artykułów

Krzysztof Lipiński

Katedra Żywienia Zwierząt, Paszoznawstwa i Hodowli Bydła

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Efektywność organicznych połączeń składników mineralnych w żywieniu świń

Ważnym problemem jest dostępność składników mineralnych. Decyduje ona o wynikach produkcyjnych, zdrowotności zwierząt, ma również wpływ na jakość mięsa. Stosowanie wysoko przyswajalnych źródeł składników mineralnych jest jednym z czynników zmniejszających zanieczyszczenie środowiska naturalnego.

O przyswajalności składników mineralnych decyduje przede wszystkim ich chemiczna forma, rozpuszczalność w środowisku przewodu pokarmowego, antagonizm z innymi składnikami oraz obecność czynników kompleksujących. Duże znaczenie ma transport składnika mineralnego przez błonę śluzową przewodu pokarmowego. Oczywiście w praktyce istnieje wiele innych czynników wpływających na przyswajalność składników mineralnych. W mieszankach paszowych dla zwierząt stosowane są najczęściej tzw. nieorganiczne połączenia składników mineralnych, które charakteryzują się zróżnicowaną dostępnością…

Magdalena Kozera-Kowalska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Wykluczenie rynkowe – proces nie do powstrzymania?

Pod koniec ubiegłego roku ukazała się kolejna z cyklicznych publikacji eksperckich przygotowywanych przez analityków z Banku PKO SA, poświęconych ocenie sytuacji na rynkach branżowych.

Publikacja poświęcona branży paszowej i mięsnej zawiera znamienny podtytuł „Przedsiębiorstwa w obliczu dynamicznych zmian otoczenia gospodarczego”. O ile jednak przedsiębiorstwa, w swej zdecydowanej większości wypracowały przez lata mechanizmy czy też strategie pozwalające im przetrwać wspominane w podtytule zmiany, o tyle znacznie trudniej stwierdzenie takie przenieść na sektor produkcji żywca i mięsa wieprzowego. A sytuacja w tym ogniwie rynku mięsa jest więcej niż mało optymistyczna od wielu już lat.

W zarysowanym w raporcie łańcuchu dostaw mięsa produkcja mięsa obejmuje wieprzowinę, wołowinę oraz drób, a większość ze zidentyfikowanych czynników wpływa na wszystkie kierunki produkcji mięsa w ten sam sposób. Jakkolwiek raport ma formę syntetyczną, warto pochylić się nad zawartymi w nim informacjami i rozważyć je w kontekście perspektyw rozwoju (zarówno pozytywnych, jak i negatywnych) produkcji wieprzowiny w Polsce…

Grzegorz Woźniakowski

Katedra Chorób Zakaźnych i Inwazyjnych oraz Administracji Weterynaryjnej

Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu

Skuteczność szczepień przeciwko PRRS według danych z Europejskiego Kongresu Zarządzania Zdrowiem Świń (ESPHM) w 2023 r. w Salonikach

Zespół rozrodczo-oddechowy świń (PRRS) stanowi poważny czynnik wpływający w znaczącym stopniu na opłacalność produkcji trzody chlewnej. Straty ekonomiczne powodowane przez występowanie tej choroby na terenie Stanów Zjednoczonych szacuje się na ponad 660 mln dol.

Obok właściwych zasad zarządzania stadem oraz warunków bioasekuracji istotnym elementem stabilizacji krążenia wirusa PRRS (PRRSV) w stadzie jest stosowanie szczepionek, w tym najskuteczniejszych szczepionek żywych, zawierających atenuowane szczepy wirusa. Niestety żadna ze szczepionek nie może w pełni zabezpieczyć świń przed krążeniem wirusa w stadzie, natomiast zabieg ten minimalizuje straty ekonomiczne powodowane przez kliniczną formę PRRS. Odporność poszczepienna powstaje po około dwóch tygodniach od szczepienia. Dodatkowym zabezpieczeniem, zwiększającym skuteczność szczepień, jest doszczepianie. W przypadku szczepień przeciwko PRRS brak jest również strategii odróżniania zwierząt szczepionych od zakażonych szczepem patogennym, czyli (DIVA)…

Witold Jan Wardal

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Systemy rozlewania ciekłych nawozów naturalnych – aplikatory gnojowicy

W poprzednim numerze „Trzody Chlewnej” omawialiśmy kilka modeli wozów asenizacyjnych. Tym razem zajmiemy się różnymi technicznymi sposobami aplikacji gnojowicy na gruntach ornych i trwałych użytkach zielonych.

Informacje ogólne

Zanim jednak przejdziemy do głównego tematu, tytułem przypomnienia, chcemy zaznaczyć, że jesienne nawożenie nawozami naturalnymi nie może odbywać się później niż to określono w dokumencie „Program działań mających na celu zmniejszenie zanieczyszczenia wód azotanami pochodzącymi ze źródeł rolniczych oraz zapobieganie dalszemu zanieczyszczeniu”. W zależności od tego, w jakiej gminie znajduje się gospodarstwo, nawozy naturalne płynne na gruntach ornych mogą być rozlewane od 1 marca do 15 października (wykaz określony w tabeli 4 stanowiącej załącznik nr 2 do Programu) lub od 1 marca do 25 października (wykaz gmin określony w tabeli 5 stanowiącej załącznik nr 3 do Programu). Najdłużej, bo od 1 marca do 31 października, można rozlewać gnojowicę lub gnojówkę na trwałych użytkach zielonych. Rosnące wymagania tzw. rolnictwa precyzyjnego, na które składają się przepisy ochrony środowiska, w tym te dotyczące stosowania nawozów naturalnych, a także względy agrotechniczne, wymuszają ciągły postęp w rozwiązaniach technicznych stosowanych w systemach rozlewania gnojowicy…

Mariusz Soszka

Doradca żywieniowy, Ostrówek

Tylko kukurydza się opłaca… Co należy robić, żeby nie było inaczej

Kukurydza stanowi jedną z podstawowych roślin uprawianych w polskich gospodarstwach. Jest również cennym materiałem paszowym, który w żywieniu świń z różnych powodów wydaje się być mniej chętnie wybieranym od innych zbóż.

Na skutek wydarzeń, które miały miejsce w ciągu ostatnich lat, w tym szczególnie pandemii i wojny na Ukrainie oraz konsekwencji z nimi związanych, a więc olbrzymich zawirowań na krajowych, europejskich oraz światowych rynkach rolnych, wahań cen płodów rolnych i środków służących do ich produkcji, a także nieustającej gry politycznej wydaje się, że w obecnym sezonie na krajowym rynku może być jej zdecydowanie więcej niż zazwyczaj, co z ekonomicznego punktu widzenia może zdecydować o potrzebie zmiany starych, sprawdzonych rozwiązań stosowanych w żywieniu świń i wykorzystaniu kukurydzy do żywienia świń na jeszcze większą skalę. Według opinii wielu rolników ostatnie dwa lata w polskich gospodarstwach można okrzyknąć „czasem błędnych decyzji”. Wspomniane „błędne decyzje” związane były najczęściej z niewłaściwym momentem zakupu nawozów, paliwa, prosiąt oraz niewłaściwym czasem sprzedaży rzepaku, zbóż i tuczników…