POZIOM ZAPASÓW MIĘSA W AMERYKAŃSKICH CHŁODNIACH NADAL WYSOKI

Pod koniec października br. zapasy mięsa w amerykańskich chłodniach nadal kształtowały się na historycznie wysokim poziomie. Wzrost zapasów można częściowo wyjaśnić wyjątkowo niskimi cenami mięsa na rynku, w szczególności mięsa wołowego. Pod koniec października br. zapasy wołowiny w chłodniach w USA były o 3% wyższe niż we wrześniu br. oraz o 34% wyższe niż w październiku 2014 r. Większość tych zapasów stanowiło mięso bez kości, co wynikało prawdopodobnie z bardzo wysokiego importu w czasie lata, w tym chudego mięsa z Australii. Wzrósł także ubój bydła na rynku wewnętrznym, co spowodowało zwiększenie produkcji mięsa drobnego. Zapasy w chłodniach zaczną prawdopodobnie stopniowo topnieć do końca br. ze względu na redukcję dostaw mięsa z Australii i Nowej Zelandii, ograniczonych kontyngentami. Wzrost popytu na wołowinę wśród konsumentów powinien również wpłynąć na redukcję tych zapasów. Trzeba jednak zauważyć, że niskie ceny mięsa drobiowego będą hamowały wzrostowy potencjał popytu na rynku wołowiny. Zapasy mięsa drobiowego w amerykańskich chłodniach pozostają równie wysokie, jak w przypadku wołowiny. Jest to wynik wprowadzenia przez szereg krajów zakazu importu amerykańskiego drobiu (ze względu na epidemię ptasiej grypy) oraz wyższego poziomu produkcji w 2015 r.

Źródło: FAMMU/FAPA na podst.: Meat Livestock Australia z dn. 25.11.15