PROGNOZY SPADKU PRODUKCJI I EKSPORTU WIEPRZOWINY W UE W 2017 R.

Według „Krótkoterminowej prognozy produkcji upraw polowych, mięsa i mleka w UE” z października br., w 2016r. produkcja brutto wieprzowiny w UE wzrośnie o 1% w skali roku do 23,6mln ton, a w 2017r. obniży się o 0,3% do 23,5mln ton. Według spisu pogłowia trzody chlewnej z maja i czerwca br., stado reprodukcyjne świń w krajach będących głównymi producentami w UE zmniejszyło się o 420 tys. szt. Największa redukcja miała miejsce w Polsce (-150 tys. szt.), Niemczech(-107 tys. szt.), Holandii (-53 tys. szt.), Hiszpanii (-34 tys. szt.) i Francji (-29 tys. szt.). Pomimo tego, w drugim kwartale br. produkcja wieprzowiny w UE wzrosła o 3,2%w skali roku wobec 0,7% wzrostu w pierwszym kwartale. Wzrost produkcji był stymulowany wysokim eksportem do Chin oraz znaczną zwyżką cen wieprzowiny. Prawie wszystkie państwa członkowskie zanotowały w drugim kwartale br. wzrosty produkcji lub spowolnienie jej spadku. Poziom wytwarzania zmniejsza się nadal w Danii, Austrii i Belgii, a Niemczech spadek produkcji zaczął zwalniać. Pomimo spadku pogłowia loch, zwyżkę produkcji w pierwszym półroczu br. zanotowały nadal m.in. Holandia, Francja i Polska. Wzrost produkcji był możliwy dzięki wysokiemu importowi trzody, zwłaszcza prosiąt. Wewnątrzunijny handel żywą trzoda chlewną staje się w ostatnich latach coraz ważniejszy, stanowiąc ponad 10% ubojów. Jednak w pierwszej połowie 2016 r. handel żywcem w ramach UE zmniejszył się o 14%(w szt.). Zmniejszył się wywóz żywych świń z Holandii i Niemiec, w tych krajach preferowano tucz i uboje na rynku krajowym. W drugim półroczu br. przewidywane jest spowolnienie unijnej produkcji wieprzowiny z uwagi na dalszą redukcję pogłowia loch i niedobór prosiąt. Spożycie wieprzowiny na jednego mieszkańca UE w 2016r. spadnie w skali roku o 1%do 40,9kg, a w 2017r. ustabilizuje się zgodnie z tendencją obserwowaną w ciągu ostatnich 10 lat. Według prognoz Komisji Europejskiej, w 2016r. unijny eksport mięsa wieprzowego wzrośnie w skali roku prawdopodobnie o 24% do rekordowego poziomu 2,7mln ton, głównie dzięki znacznemu zapotrzebowaniu ze strony Chin, gdzie postępuje restrukturyzacja krajowego sektora trzody chlewnej. Prowadzone obecnie negocjacje w sprawie dostępu do innych rynków zbytu, zamkniętych ze względu na restrykcje sanitarno-weterynaryjne, mogą jeszcze poprawić sytuację unijnych eksporterów. Od stycznia do lipca br. unijny eksport wieprzowiny wzrósł aż o 44%. W drugim kwartale br. wysyłki do Chin przekraczały 100 tys. ton miesięcznie i stanowiły ponad 40% całkowitego eksportu unijnej wieprzowiny. W pierwszym półroczu br. Chiny sprowadziły zza granicy 780 tys. ton tego gatunku mięsa, czyli tyle, co w całym 2015 r. Wszystkie państwa członkowskie UE, które mogą eksportować wieprzowinę do Państwa Środka, zanotowały 2-3-krotne wzrosty wywozu. Największy udział miały Niemcy (31%), Hiszpania (19%) i Dania (17%). Polska nie może eksportować bezpośrednio wieprzowiny do Chin ze względu na restrykcje handlowe spowodowane afrykańskim pomorem świń (ASF). Ważniejszymi eksporterami do Chin spoza krajów UE były w pierwszym półroczu br. USA i Kanada, z 14% i 11% udziałem w chińskim imporcie. Wzrost eksportu do Chin wpłynął na systematyczną zwyżkę cen wieprzowiny na rynku unijnym od końca kwietnia br. W lipcu br. notowania podskoczyły powyżej 160 EUR/100kg i ustabilizowały się na poziomie 165 EUR/100 kg. Ceny prosiąt w sierpniu br. wynosiły 43 EUR/szt. i były o 30% wyższe niż przed rokiem. Z uwagi na kurs wymiany euro do juana chińskiego, zmniejszenie produkcji wieprzowiny w UE oraz wpływ spowolnienia gospodarczego w Chinach na popyt konsumencki, w 2017 r. wysyłki unijnej wieprzowiny mogą zmniejszyć się już o 5% do 2,6 mln ton.

Bilans wieprzowiny w UE (mln ton w ekwiwalencie wagi tuszy)

Wyszczególnienie       2012    2013    2014    2015-S  % zmiana        2016-P% zmiana        2017-P% zmiana

Produkcja brutto         22,55422,38522,56923,384        4%                  23,6291%                  23,547-0,3%

Import mięsa              0,019   0,015   0,014   0,011           -21%                0,013   18%                0,013   0%

Eksport mięsa             2,151   2,198   1,939   2,189           13%                 2,714   24%                2,578   -5%

Spożycie                     20,38720,17720,60921,186         3%                   20,914-1%                 20,9680,3%

Spożycie/mieszk. w kg  40,3   39,7     40,5     41,5              2%                  40,9     -1%                  40,9     0%

Źródło: Komisja Europejska, październik 2016 r.; S-szacunek, P-prognoza

Źródło: FAMMU/FAPA na podst. Komisji Europejskiej, „Short Term Outlook for EU”, Autumn 2016