Krzysztof Lipiński

Katedra Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Ziarno kukurydzy w żywieniu świń

            Światowe zbiory zbóż paszowych (bez pszenicy) w 2021 r. szacowane są na rekordowym poziomie (1,51 mld t, wzrost o 4,5% w porównaniu z 2020 r.). Zdecydował o tym wzrost zbiorów kukurydzy o 8,0% do 1,22 mld t. Zbiory pszenicy kształtowały się na poziomie 0,78 mld t.

           W ostatnich latach również w naszym kraju obserwuje się intensywny rozwój uprawy kukurydzy na ziarno. W Polsce powierzchnia uprawy kukurydzy w ostatnim roku wyniosła, według różnych szacunków, 1,85 mln ha, w tym ponad 1,2 mln ha na ziarno. Ubiegłoroczne zbiory kukurydzy na ziarno według szacunków wyniosły ok. 8,7 mln ton, a w roku 2021 ok. 7,5 mln t. Sytuacja pogodowa (przede wszystkim brak opadów) spowodowała spadek plonów z hektara, co oznacza, że faktyczne zbiory mogą wynieść mniej niż zakładano. Szczególnie dramatyczna sytuacja w zakresie suszy wystąpiła w Rumunii, a zbiory w tym kraju mają być o 40-50% niższe od średniej z ostatnich kilku lat.

W 2021 r. Polska stała się trzecim producentem kukurydzy w Unii Europejskiej, po Francji i Rumunii, z 11% udziałem w unijnej produkcji, a w 2022 r., z uwagi na sytuację w Rumunii będzie drugim producentem kukurydzy w UE. Najwięcej kukurydzy uprawia się w województwach: wielkopolskim, kujawsko-pomorskim, mazowieckim i dolnośląskim…